Alchimiste Blanche

26 mars 2018
1 min de lecture

Brasseur : Alchimiste (Joliette)
Type : Blanche
Format : 341 ml
Alcool% : 4,7%
IBU : 10

Description :

StartFragmentD'inspiration allemande, la Blanche de la Microbrasserie Alchimiste est une bière de type Weizen aux arômes de pain grillé, de fruits exotiques et d'herbes fraîches. Non-filtrée, elle est légèrement trouble.EndFragment

EndFragment

Appréciation :

Une bière de blé typique. Lorsque la bière touche son réceptacle, un mince collet apparaît et se résorbe rapidement. Les arômes sont ceux traditionnelles des bières blanches Allemandes, elle sent légèrement la banane, mais surtout le blé fermenté. Elle est de couleur paille assez claire et légèrement voilée. On est vraiment dans le style des blanches de blé Germanique Hefeweizen ou Weiss. Les arômes prononcés herbacés, de céréales et de levure sont présents dès la première gorgée et laisse une très légère amertume en bouche. On est très loin des bières blanches de style Belge Witbier avec leurs arômes d'orange et de coriandre. Dans l'ensemble, c'est une blanche bien réussi dans son style et est acceptable sans être la meilleure dans sa catégorie.

Note globale : 13/20